『糀ダイニング藍』 プレオープン中
- 2018.02.19 Monday
- 15:56
さて味由部長の”まちおこし”の秘策
かつての豪商の空き蔵をリノベーションして
糀ダイニング藍をオープンいたします。
グランドオープンは3月20日ですが、
現在、3月11日までプレオープンで
スタッフとともに予行演習しています。
味由部長がまちづくり会社に携わっている宮城県村田町は
蔵の町として知られていますが
実は旨い日本酒”乾坤一”や
海外でも人気のある納豆屋さん”グリーンパール納豆”
そのほか味噌屋さん麹屋さんが
多く存在する発酵文化の薫る町なんです。
そこで、村田の糀を使った
美味しい甘酒と糀料理をプロデュースし
ついでにそれを食べることができる
料理店を経営することになったのです。
でもそもそも我が社は地域を経営する会社で
飲食店を経営する会社ではないので
店が軌道に乗って
蔵の町に観光客が行き交う様になれば
起業チャレンジする人にバトンタッチし
私は経営を後押しする側に回ろうと思っています。
でも、うちの甘酒や
乾坤一の酒粕入りクリーミーカレーは
本当に旨いんだから!
村田町で取れる果実をミックスした甘酒
右からイチゴ、干し柿、ブルーベリー入り甘酒の写真。
季節限定で旬の果実入りの甘酒が味わえるので
これがまた楽しみ
甘酒は飲む点滴と呼ばれる健康飲料!
味由部長の肌艶が良くなっと評判?
ほっぺが落ちるって
このことを言うんだよね!
あくまでも味由部長の個人的感想です
あしからず('ω')ノ